سرزمین کودک

کودکانه
مادرانه

طرز تهیه شیرینی نخود چی برای نوروز 94

درتاریخ 1392/12/19 - 15:21 توسط totfarangi
صفحه اصلی
صفحه اصلی
صفحه اصلی


اگر می خواهید شیرینی نخودچی های عید امسال را خودتان درست کنید ما به شما طرز تهیه آن را می گوییم، تنها کافی است این مواد را تهیه کنید و گام به گام روش تهیه ما را دنبال کنید.


مواد لازم:
2 پیمانه آرد نخودچی
1 عدد زرده تخم مرغ
1 پیمانه کره
1 پیمانه آرد گندم
یک و نیم پیمانه پودر قند نرم
کمی وانیل
مقداری تخم خرفه و کنجد برای تزئین
مقداری پودر هل

روش تهیه :
1- کره را در کاسه ای مناسب ریخته و پودر قند را به آن بیفزایید. مواد را با همزن برقی مخلوط کنید تا نرم و لطیف شوند.
2- آرد نخودچی و آرد گندم را با پودر هل و وانیل مخلوط کرده و الک کنید.حالا مخلوط آردی را به کره و شکر اضافه کنید.
3- با نوک انگشت شروع کنید به مخلوط کردن مواد تا جایی که به صورت خمیری نرم و یکدست در بیاید که هم به دست نچسبد وهم ترک نخورد.
4- خمیر را روی سطحی صاف و تمیز باز کنید. بعد با وردنه باز کنید تا به ضخامت 5/0 تا 7/0 میلیمتر در بیاید. حالا با قالب دلخواه خمیر را قالب بزنید. همه خمیر رابه این صورت به شکل شیرینی در آورید.
5- شیرینی های قالب زده را روی سینی فر بگذارید. فر را با حرارت 150 درجه سانتی گراد روشن کنید.
6- تا فر گرم می شود روی شیرینی های آماده را تزئین کنید به این ترتیب که یک عدد زرده را با چنگال بزنید تا یکنواخت شود. با قلم موی آشپزی زرده را روی سطح شیرینی ها بمالید. روی آنها را کنجد یا تخم خرفه بریزید.
7- سینی را درطبقه وسط فر بکذارید و به مدت 15 تا 20 دقیقه حرارت دهید تا بپزند. بعد از پخت شیرینی ها را از فر بیرون آورده و صبر کنید خنک شوند بعد به آرامی از سینی جدا کرده و در ظرف بچینید.

بازدید کننده گرامی ، شما به عضویت سایت در نیامده اید.
پیشنهاد می کنیم در سایت ثبت نام کنید و یا وارد سایت شوید.
ارسال یک نظر
وضعیت:
نویسنده: هانیه, 1393/11/24 - 08:38
من شیرنی رو درست کردم خیلی خوش مزه شده بود حتما شماهم درست کنید
-----------------------------
پاسخ :
با سلام خوشحالم که راضی بودین و ممنونم از نظر شما ...
 
وضعیت:
نویسنده: طهورا, 1393/12/04 - 16:42
دستور پخت بقیه شیرینی هارو هم بگذارید لطفا
------------------------------
پاسخ :
با سلام چشم حتما دستورهای جدید هم می گذاریم ممنون از نظر شما
 
وضعیت:
نویسنده: مهری, 1393/12/12 - 08:39
من با روغن نیمه جامد درست کردم شیرینی نرم وچسبناک شده چه کار کنم از اون حالت در بیاد
------------------------------------------
پاسخ :
با سلام عزیزم من خیلی اطلاع ندارم امامی تونید به سایت های مخصوص آشپزی مراجعه کنید . شاید کمکتون کنن . تخصص من متاسفانه در زمینه پخت شیرینی نیست شرمنده ام دوست خوبم . خوشحال شدم از نظر شما . شاید کسی اینجا جوابتون رو بده . موفق باشین
 
وضعیت:
نویسنده: mona, 1393/12/12 - 13:23
شیرینی نخودچی اصلا تخم مرغ نداره.کره هم نداره...
-------------------------------
پاسخ:
این دستور مربوط یه یکی از قنادی های تهران هست که من گذاشتم.زرده تخم مرغ برای تزئین هست که روی شیرینی با برس کشیده میشه و پودر مورد نظر (مثل خرفه و ...) روش پاشیده میشه . باعث میشه که به شیرینی بچسبه و جدا نشه ...اگه دستوری از این شیرینی دارین خوشحال میشم برامون بنویسین و از دستور پخت شما،بهره ببریم ممنون از نظر شما...
 
وضعیت:
نویسنده: نازنین, 1394/01/06 - 20:34
سلام خیلی خوب بود
-----------------------
پاسخ : باسلام خیلی خوشحالم خوشتون اومده
 
وضعیت:
نویسنده: فاطمه لاریم, 1394/01/07 - 20:29
سلام من درست کردم خیلی خوب بود حتما درست کنید من دوست دارمش
---------------
پاسخ : با سلام ممنون از نظرتون . در پناه حق
 
وضعیت:
نویسنده: عسل, 1394/01/30 - 19:05
ببخشید ولی من با رسپی شما درست کردم با اندازه دقیق..اما اصلا جالب بود
--------------------------
پاسخ:
با سلام. دستوات پخت این شیرینی خوشمزه در سایت های دیگه هم هست . ان شالله که بتونید این شیرینی خوشمزه رو اونطور که مورد پسندتون هست پخت کنید . بی نهایت سپاسگزارم از نظرتون
 

نام:*
ایمیل:*
متن پیام:
پر رنگ کج خط دار خط دار در وسط | سمت چپ وسط سمت راست | درج شکلک قرار دادن لینک URLقرار دادن آدرس محافظت شده انتخاب رنگ | اضافه کردن متن پنهان اضافه کردن نقل قول تبدیل نوشته های انتخاب شده به الفبای روسی درج spoiler
کد امنیتی: *

کنترل پنل کاربری

نام کاربری:
رمز ورود :


فراموشی رمز؟

تبلیغات

منوی کودکانه

منوی مادرانه

آگهی متنی

برترین مطالب

حمایت میکنیم

Sarzamine Koodak © 2018 | SarzamineKoodak.ir

کلیه حقوق قانونی این سایت متعلق به سرزمین کودک بوده و هرگونه کپی برداری و انتشار ممنوع است

Design : UPSHIM